Moules vertes fraîches

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Les moules à carapace verte vivent généralement dans des endroits avec une salinité d'environ 20 à 30%, où le fond marin commence par des coraux morts, des cailloux, des rochers, etc. Lorsqu'il est jeune, il sera vert et virera progressivement au brun foncé à maturité.

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La description

Les moules vertes ressemblent beaucoup aux palourdes mais sont plus longues. Comme son nom l'indique, les moules vertes sont généralement bleues ou vertes et, à maturité, elles deviennent noires avec une teinte brunâtre. De plus, la coquille interne des moules vertes a une couleur blanche plutôt irisée.

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