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Poulpe à longues pattes (petit poulpe à longues pattes) frais

320.000,0

En référence à Ha Long (Quang Ninh), nombreux sont ceux qui penseront tout de suite à la spécialité des calamars pilés ou à d'autres plats de fruits de mer célèbres comme le ver sa, le tu comei, les huîtres grillées à la graisse d'oignon, les crabes, les crabes frais ou les plats de sam.... Mais les touristes venir ici peut aussi essayer un autre plat assez spécial, qui est la prunelle (casserole à longues pattes).

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La description

À partir des délicieuses crevettes fraîches, les visiteurs peuvent déguster de nombreux plats différents tels que des crevettes bouillies avec saveur, des crevettes grillées au nez parfumé ou une soupe sucrée cuite avec du bouillon et des épices. Lorsqu'ils mangent de la soupe, les visiteurs doivent couper les crevettes dans un bol et en profiter pour se sentir mieux. Les crevettes chaudes et chaudes mélangées au goût frais et aigre du bouillon créeront une saveur irrésistible.

Spécialité aux longues jambes à Quang Ninh, le prix des millions, mais l'argent n'est pas sûr de l'acheter - Photo 1.

Seulement la moitié de la taille d'une main, sa tête est ronde et petite, mais ses longues pattes ont des tentacules de près de 20 cm de long. Cette célèbre spécialité de Quang Ninh est liée au poulpe, donc en plus du nom familier, on l'appelle aussi mini poulpe.

Ils creusent souvent des trous, vivent autour des vasières. Comparée à d'autres endroits, l'eau de mer de Quang Ninh n'est pas aussi salée, donc les crevettes ici sont également plus fraîches et plus délicieuses. Le cafard avec des tentacules uniformes, une couleur sombre, des mouvements flexibles et un corps visqueux aura certainement le meilleur goût.

Spécialité aux longues jambes à Quang Ninh, le prix des millions, mais l'argent n'est pas sûr de l'acheter - Photo 2.

A chaque fois, la longe de porc a ses propres caractéristiques et saveurs. Du 7e au 10e mois du calendrier lunaire, c'est à une époque où il est facile à attraper et a une viande délicieuse. Lorsque les crevettes pondent des œufs, les gens les appellent souvent du riz gluant avec un étrange goût gras. Pour les gourmets, siroter du riz gluant avec un peu d'alcool est vraiment inégalé.

Pour attraper des crevettes à longues pattes, il faut utiliser une cage à bagua ou aller chercher dans un trou, et les techniques de pêche sont également plus exigeantes que les fruits de mer conventionnels. Chaque soir "go to the nib" (pêche aux trous comme l'appellent les locaux), les gens doivent apporter plus de lumières pour éclairer chaque petit trou. Chaque fois que vous voyez une figurine "proie", vous l'attrapez rapidement.

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