Escargot lion frais

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L'escargot de lion, également connu sous le nom d'escargot épineux blanc, est l'une des spécialités de la baie d'Ha Long. La raison pour laquelle cet escargot porte un tel nom est que les pointes acérées sur le corps de l'escargot sont assez similaires à la crinière d'un lion, la partie de la bouche de l'escargot et la partie de l'homme ressemblent à la bouche des lions rugissants.

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La description

La viande d'escargot lion est très croustillante sans être moelleuse, parfumée, sucrée et surtout apporte beaucoup de nutriments essentiels. Comme les autres escargots de mer, les escargots lions peuvent être transformés en de nombreux plats attrayants tels que sautés, cuits à la vapeur ou grillés avec du sel et du piment... Le goût épicé, acide et salé de la trempette mélangé au goût sucré et croustillant des escargots rend les convives très heureux et difficiles à oublier.

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